<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:yandex="http://news.yandex.ru" xmlns:turbo="http://turbo.yandex.ru" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/">
  <channel>
    <title>Статьи и новости</title>
    <link>https://joki10.ru</link>
    <description/>
    <language>ru</language>
    <lastBuildDate>Tue, 05 May 2026 16:11:54 +0300</lastBuildDate>
    <item turbo="true">
      <title>Отдых в Карелии в мае</title>
      <link>https://joki10.ru/tpost/xt6kpbs651-otdih-v-karelii-v-mae</link>
      <amplink>https://joki10.ru/tpost/xt6kpbs651-otdih-v-karelii-v-mae?amp=true</amplink>
      <pubDate>Mon, 20 Apr 2026 18:35:00 +0300</pubDate>
      <enclosure url="https://static.tildacdn.com/tild3133-3066-4365-a561-383864653630/6.png" type="image/png"/>
      <description>Что можно посмотреть и где отдохнуть в Карелии на майские праздники. Стоит ли ехать отдыхать в мае в Карелию?</description>
      <turbo:content><![CDATA[<header><h1>Отдых в Карелии в мае</h1></header><figure><img alt="" src="https://static.tildacdn.com/tild3133-3066-4365-a561-383864653630/6.png"/></figure><div class="t-redactor__text">Май в Карелии — это время, когда северная природа просыпается после долгой спячки. Туристов еще мало, так как путешественники предпочитают летние месяцы, цены чуть пониже «высокого» сезона, а в лесу еще нет комаров. В мае в Карелии с озер сходит лед: навигация по Онеге и Ладоге уже открыта, а значит можно посетить и знаменитые острова Кижи и Валаам. Главные «фишки» мая в Карелии: грохот полноводных водопадов, первая яркая зелень молодой листвы, начало белых ночей.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6239-3333-4432-a466-326565326439/3.png"><h4  class="t-redactor__h4">Погода Карелии в мае: и снег, и солнце</h4><div class="t-redactor__text">Погода в мае в Карелии непредсказуем, как лотерейный билет. Могут стоять жаркие деньки, когда смело можно гулять в одной футболке, а в другой год на майские праздники пойдет снег. Нужно быть готовым ко всему и смотреть прогноз к датам поездки. Например, в 2026 году, стандартная майская погода пришлась уже на апрель, так как весна в этом году началась раньше. Ожидается, что цветение будет на пару недель раньше, чем обычно. А на севере Карелии ситуация совсем другая — там в мае еще может лежать снег, а цветение будет только в июне.</div><div class="t-redactor__text">Условно погоду в мае в Карелии можно поделить на три этапа:<br /><br /><ul><li data-list="bullet">Начало мая (1–9 мая). Еще прохладно. Днем +5…+10°C, ночью возможны заморозки или нулевая температура. Часто дует холодный ветер с озер после схода льда. Снег в лесах уже сошел, но местами в низинах могут лежать остатки.</li><li data-list="bullet">Середина мая. Температура поднимается до +12…+17°C. Начинают цвести первые лесные цветы. </li><li data-list="bullet">Конец мая. Настоящая весна. Днем до +18…+22°C, вода в озерах еще ледяная, но воздух уже прогревается отлично. Зацветает черемуха. </li></ul></div><div class="t-redactor__text">Дожди в мае — обычное дело, но они обычно не затяжные. Поэтому запаситесь хорошим дождевиком. <br /><br />Погода в мае в Петрозаводске может быть на пару градусов теплее, чем в целом по Карелии, но при этом как только от льда открывается Онежское озеро, температура падает и местные жители снова достают куртки потеплее. </div><h4  class="t-redactor__h4">Природа Карелии в мае</h4><div class="t-redactor__text">В мае природа Карелии не только находится в своем самом фотогеничном состоянии, но и может порадовать отсутствием комаров. Этим активно пользуются местные: буквально через месяц в лесу уже не посидишь в футболке!</div><div class="t-redactor__text"><sup>Важно! Довольно опасные членостоногие — клещи — уже в некоторых солнечных и теплых местах Карелии могут проснуться, поэтому не забывайте обрабатывать одежду репеллентами от них и сделать страховку от укуса. Клещи переносят энцефалит, боррелиоз и болезнь лайма. С такой расширенной страховкой вы легко получите нужную вакцину в случае необходимости.</sup></div><div class="t-redactor__text"><strong>Что можно посмотреть из природных достопримечательностей Карелии в мае? </strong></div><div class="t-redactor__text"><ul><li data-list="bullet">Водопады. В мае карельские водопады особенно полноводны, а некоторые появляются только в этом месяце. Например, в поселке Гирвас: ТЭЦ сбрасывает воду и на несколько недель здесь появляется самый мощный водопад Карелии.  </li><li data-list="bullet">Цветение садов. В конце мае расцветает черемуха, сирень и яблоня. В Петрозаводске полюбоваться цветением можно в Ботаническом саду ПетрГУ. </li><li data-list="bullet">Наблюдение за птицами. Рядом с городом Олонец на огромные поля каждый май прилетают тысячи гусей и казарок. Здесь они отдыхают от своей ежегодной миграции на север: отличная возможность понаблюдать за птицами и сделать яркие фото. </li></ul></div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6231-3934-4432-b966-373635323239/4.png"><h4  class="t-redactor__h4">Как добраться до Карелии в мае: все варианты</h4><div class="t-redactor__text"><strong>Поезд</strong><br /><br />Москва, Санкт-Петербург и Петрозаводск связаны регулярным железнодорожным сообщением. До других городов Карелии рейсы тоже есть, но не такие частые и удобные, поэтому Петрозаводск считается главным транспортным хабом Карелии. <br /><br />Из Санкт-Петербурга в Петрозаводск. Два раза в день в столицу Карелии ходит «Ласточка»: в 6:32 и 18:00. Так вы доберетесь до Петрозаводска за пять часов. Также есть удобный ночной поезд, который ходит по пятницам и воскресеньям. Садитесь на Ладожском вокзале в 23:20 и прибываете в 06:50. А еще через Санкт-Петербург ходят поезда в Мурманском направлении: рейсов много, но они не такие удобные по времени. <br /><br />Из Москвы в Петрозаводск ходит фирменный двухэтажный поезд «Арктика»: он отправляется в 18:30. Второй удобный вариант — фирменный поезд «Карелия» с отправлением в 21:05. В высокий летний сезон появляются дополнительные поезда, которые идут в Мурманск с юга. </div><div class="t-redactor__text"><strong>Самолет </strong><br /><br />Из Москвы в аэропорт Петрозаводска ежедневно летает самолет авиакомпании «Северсталь»: бывает даже несколько рейсов. Время в пути — 1 час 25 минут. Это удобный способ, если вы не хотите терять день в дороге, либо добираетесь из другого города России через Москву с пересадками. <br /><br />Аэропорт «Петрозаводск» находится в 20 км от города: расписание рейсовых автобусов подстроено под прибытие самолетов, либо можно доехать на такси. <br /><br />Важно! Билеты на майские праздники в Карелии разбирают активно — лучше озаботиться об их покупке сильно заранее.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Машина</strong><br /><br />Самый гибкий способ, который подойдет самостоятельным путешественникам, которые любят долгое время проводить за рулем. Со своей машиной в мае вы легко сможете посетить те достопримечательности Карелии, до которых нельзя добраться на общественном транспорте. <br /><br />Из Москвы. Между Петрозаводском и Москвой — 1020 километров, которые можно проехать за 13-14 часов. Сократить путь поможет платная трасса, но тогда стоит заложить отдельный бюджет на дорогу. <br /><br />Из Санкт-Петербурга. Петрозаводск и Санкт-Петербург связывает трасса Р-21 «Кола». Дорога в 430 километров занимает 5-6 часов, в зависимости от пробок и вашей скорости. Трасса в хорошем состоянии, в мае уже нет гололедицы, поэтому можно ехать на летней резине. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3563-3265-4365-b663-366466643430/2.png"><h4  class="t-redactor__h4">Что посмотреть в Карелии на майские праздники?</h4><div class="t-redactor__text"><strong>Водопад Кивач.</strong> Один из крупнейших равнинных водопадов Европы и один из самых знаменитых в Карелии, о котором слагал стихи поэт Державин. Водопад расположен на реке Суна в Кондопожском районе, он высотой около 10,7 метров. Хотя строительство ГЭС в XX веке ослабило его былую мощь, Кивач по-прежнему завораживает посетителей, особенно весной, во время таяния снегов, когда его поток достигает максимальной силы. Так что посмотреть водопады в Карелии на майские праздники — самое верное решение. <br /><br /><em>Территория заповедника благоустроена: для гостей оборудованы смотровые площадки, деревянные настилы и лестницы, работают Музей природы и дендрарий.</em></div><div class="t-redactor__text"><strong>Палеовулкан Гирвас. </strong>Уникальный геологический памятник природы, находится рядом с одноименным поселком. Его возраст оценивается примерно в 2 миллиарда лет, что делает его одним из древнейших сохранившихся вулканов не только в России, но и на всей территории Фенноскандии. Обнаружили вулкан случайно, когда строили Пальеозерскую ГЭС и осушили русло реки. Под водой были обнаружены застывшие лавовые породы. Первые недели мая их не видно, потому что ГЭС сбрасывает воду и ненадолго он превращается в самый бурный и мощный водопад Карелии. Отличный вариант того, куда можно посмотреть в Карелии на майские праздники.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Остров Кижи. </strong>Достопримечательность Карелии, которая доступна уже в мае! Жемчужина русского деревянного зодчества, расположенная в южной части Онежского озера на острове. Главное сокровище острова — архитектурный ансамбль Кижского погоста, включенный в 1990 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. По легенде, Преображенскую церковь высотой 37 метров построил плотник Нестор одним топором, без единого гвоздя — и после окончания работы выбросил инструмент в озеро. Сегодня Кижи — это не только архитектурный музей под открытым небом, но и пространство, где можно погрузиться в быт русских крестьян Заонежья XIX века: на острове собраны крестьянские дома, амбары, мельницы и часовни из разных уголков Карелии. С мая по октябрь сюда легко добраться на скоростных суднах от петрозаводского речного вокзала. Поездка займет полтора часа в одну сторону.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Спасо-Преображенский Валаамский мужской монастырь </strong>— одна из главных православных святынь Русского Севера. По преданию, обитель была основана еще в X–XI веках преподобными Сергием и Германом, а расцвета достигла в XIX веке при игумене Дамаскине, когда были возведены величественный собор, скиты и знаменитая монастырская колокольня высотой 72 метра. Сегодня паломники и туристы могут посетить центральную усадьбу монастыря, Никольский скит, доступный по живописным мостикам через проливы, а также прогуляться по Гефсиманскому саду и «Певческому полю». С мая по октябрь из города Сортавала ежедневно отправляются катера с экскурсиями, которые за 6–7 часов позволяют увидеть и святыни Валаама, и дикую красоту островов рядом.</div><h4  class="t-redactor__h4">Что посмотреть в столице Карелии в мае</h4><div class="t-redactor__text">Набережная Петрозаводска. Главный магнит для путешественников. Петрозаводск находится на берегу Онежского озера, а набережная — любимое место для прогулок горожан и туристов. Здесь много необычных скульптур, которые подарили города-побратимы. Вы можете увидеть «Рыбаков», похожих на персонажей сериала «Игра Престолов», загадать желание у древа желаний, разгадать «Код карельского леса» или сфотографироваться у классического памятника Петру I, который основал город. А еще на набережной находится огромный фитнес-парк, где абсолютно бесплатно можно потренироваться.</div><div class="t-redactor__text">После насыщенной прогулки обязательно загляните в <a href="https://joki10.ru/">ресторан Joki</a>, чтобы попробовать блюда северной кухни и согреться. </div><div class="t-redactor__text"><strong>Квартал исторической застройки. </strong>Если вы увлекаетесь старинной архитектурой, то обязательно посетите этот район рядом с набережной города. Здесь сохранилось 19 старинных зданий, признанных объектами культурного наследия Карелия.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Национальный музей Карелии. </strong>В 24 залах постоянной экспозиции посетители могут познакомиться с историей и культурой Карелии с древнейших времен до конца XIX века. Музей современный и интерактивный, а для детей проводят отдельные экскурсии-квесты, которые им точно запомнятся. Хорошее место, чтобы познакомиться с историей Карелии и бытом ее жителей.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Парк Курган. </strong>Кусочек настоящего карельского леса в самом городе: красивый лесопарк с бурной речкой, вековыми деревьями и свежим воздухом. Если нет возможности выехать на природу куда-то загород, то Курган будет отличной альтернативой.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Галерея «Лисьи Огни». </strong>Если хочется погружения в современное карельское искусство, то лучшей площадки не найти. Здесь вы увидите экспериментальное северное искусство от ведущих художников Карелии.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Ботанический сад Петрозаводского государственного университета </strong>— один из самых северных садов России, основанный в 1951 году. Его территория площадью 367 гектаров включает дендрарий с коллекцией деревьев и кустарников из Европы, Азии и Северной Америки, яблоневый сад почти со ста сортами яблонь, а также уникальную «Языческую поляну» — реконструкцию святилища древних саамов с валунами-сейдами и лабиринтом.</div><div class="t-redactor__text">Рядом с садом находится геологический памятник природы — <strong>урочище «Чертов стул».</strong> Это скальное образование высотой около 20 метров, возникшее более 2 миллиардов лет назад в результате извержения древнего вулкана и названное так из-за расщелины, придающей скале сходство с троном. С вершины «Чертова стула» открывается панорамный вид на Онежское озеро и Петрозаводск, а само место издавна считается у горожан любимой локацией для прогулок и пикников.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3637-3061-4132-a430-663937316661/1.png"><h4  class="t-redactor__h4">Гастрономический туризм </h4><div class="t-redactor__text">На самом деле, Карелия давно перестала быть для туристов лишь краем лесов, озер и деревянного зодчества. Сегодня это одно из ведущих направлений гастрономического туризма России, где можно попробовать необычные сочетания северной кухни. </div><div class="t-redactor__text">Один из ведущих ресторанов Петрозаводска — это <a href="https://joki10.ru/#about" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Joki</a>, панорамный ресторан с видом на Онежское озеро, расположенный на набережной города по адресу ул. Федосова, 30.</div><div class="t-redactor__text"><strong>Что взять из меню?</strong></div><div class="t-redactor__text"><a href="https://joki10.ru/menu?tfc_storepartuid%5B739066818%5D=Закуски&amp;tfc_div=:::" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Смёрреброд с тушеной олениной</a> и гелем из морошки. Визитная карточка ресторана, традиционные датские бутерброды из черного хлеба, вкуснейшей оленины и кислинкой северной морошки.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3539-3637-4937-b661-326362386639/9.png"><div class="t-redactor__text"><a href="https://joki10.ru/menu?tfc_storepartuid%5B739066818%5D=Закуски&amp;tfc_div=:::" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Строганина</a>. Тонкие слайсы замороженного мяса северного оленя — это традиционное блюдо северных народов, которое подается с брусникой, можжевельником и солью.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3264-3439-4361-b762-393136333264/8.png"><div class="t-redactor__text"><a href="https://joki10.ru/menu?tfc_storepartuid%5B739066818%5D=Десерты+и+выпечка&amp;tfc_div=:::" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Сет из калиток</a>. Побывать в Карелии и не попробовать калитки — преступление. Традиционные открытые пирожки с картофелем, ягодами и кашей лучше запивать чаем из карельских трав.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6535-3666-4961-b939-623236323536/10.png"><div class="t-redactor__text"><a href="https://joki10.ru/menu?tfc_storepartuid%5B739066818%5D=Десерты+и+выпечка&amp;tfc_div=:::" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Пироги для зятя</a>. Еще одна традиционная карельская выпечка, которую раньше готовили для сватьев. Это жареные пироги с сахаром и другими начинками.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3438-6161-4564-b664-396561393633/7.png"><div class="t-redactor__text">А еще у ресторана есть программа лояльности <a href="https://joki10.ru/loyalty">«Друзья Joki»</a>: участники первыми узнают о новом меню и гастрособытиях, получают приглашения на камерные ужины и приятные персональные предложения. Например, сможете поучаствовать в необычном гастроужине, о котором вряд ли бы узнали без этой программы.<br /><br /><a href="https://283051.restoplace.ws" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Забронировать</a> стол в ресторане с видом на Онежское озеро</div><h4  class="t-redactor__h4">Карелия в мае: инструкция по применению </h4><div class="t-redactor__text">Карелия в мае — не самый популярный сезон, и, скорей, недооцененное время. Да, в озерах вы не искупаетесь, но увидите северную природу в расцвете без комаров, сможете сэкономить на популярных экскурсиях и размещении и легко забронируете столик в популярном ресторане, чтобы попробовать карельскую кухню. Берите с собой хорошую непродуваемую куртку, удобные ботинки и термос и смело отправляйтесь на север. Если задаетесь вопросом стоит ли ехать в Карелию в мае отдыхать, то однозначно — да! </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6438-3431-4838-b462-633164663832/5.png">]]></turbo:content>
    </item>
    <item turbo="true">
      <title>Где попробовать карельскую кухню?</title>
      <link>https://joki10.ru/tpost/sr2kv4fxs1-gde-poprobovat-karelskuyu-kuhnyu</link>
      <amplink>https://joki10.ru/tpost/sr2kv4fxs1-gde-poprobovat-karelskuyu-kuhnyu?amp=true</amplink>
      <pubDate>Tue, 05 May 2026 15:35:00 +0300</pubDate>
      <enclosure url="https://static.tildacdn.com/tild6363-3233-4462-a436-323132613137/3.png" type="image/png"/>
      <description>Рассказываем, где попробовать карельскую кухню. Топ ресторанов с национальной кухней Карелии. Популярные карельские блюда</description>
      <turbo:content><![CDATA[<header><h1>Где попробовать карельскую кухню?</h1></header><figure><img alt="" src="https://static.tildacdn.com/tild6363-3233-4462-a436-323132613137/3.png"/></figure><div class="t-redactor__text">Земледелие и скотоводство на севере было всегда рискованным занятием, поэтому питание в Карелии было простым. Рацион состоял из ржаных блюд, рыбы, мяса и дикоросов. Долгая зима учила ценить каждый съестной припас, а короткое щедрое лето дарило людям рыбу, грибы и ягоды. Разносолы люди этой земли ели только по праздникам и многие из этих праздничных блюд сейчас можно попробовать в карельских ресторанах. В этой статье расскажем о национальной кухне Карелии и где ее попробовать. </div><h2  class="t-redactor__h2">Рыба — основа карельской национальной кухни</h2><div class="t-redactor__text">Карелия — край тысячи озер. Рыба здесь веками была не просто едой, а синонимом выживания. Но в отличие от традиционной русской кухни, карелы практически не знали жарки — в языке даже отсутствовало слово «жарить». Все, в основном, запекали в русской печи: в ней парили, томили и запекали. </div><div class="t-redactor__text">Главным блюдом карельской национальной кухни была уха, часто из нескольких видов рыб, чтобы было понаваристей. В некоторых местечках уху готовили на молоке или сливках, сейчас мы знаем это блюдо под названием лохикейто, в ней используется красная рыба. Тогда же такую уху готовили из мелкой рыбы или сущика (сушеной рыбы), которого летом брали с собой на покос, чтобы бросить в котелок. </div><div class="t-redactor__text">Сущик — это древний способ консервации. Мелкую плотву, окуньков или ершей нанизывали на нити и вывешивали под крышей в доме или бане. Зимой из сущика варили похлебки, а иногда его толкли в муку, которую добавляли в тесто или добавляли в супы для наваристости. </div><div class="t-redactor__text">Холодильников не было, поэтому помимо сушки использовали еще и другой, специфический способ хранения. Такая рыба называлась «весенняя рыба с душком»: выловленную во время нереста рыбу потрошили, слегка присаливали и оставляли под гнетом в прохладном амбаре до самой осени. Продукт приобретал специфический резкий запах, который может отпугнуть современного человека, а тогда считался деликатесом. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3236-3137-4337-b833-663763383835/8.png"><h2  class="t-redactor__h2">Традиционные блюда карельской кухни из ржи</h2><div class="t-redactor__text">Пшеница на севере почти не росла, поэтому ржаная и ячменная мука стали основой рациона и выпечки. Из нее пекли хлеб и делали те самые знаменитые калитки. Название происходит от финского «калиттоа» — «намазать». Эти открытые пирожки напоминают лодочки — тонкий край ржаного теста защипывают так, чтобы внутри осталась щедрая порция начинки. </div><div class="t-redactor__text">В старину говорили, что «калитка просит восьмерки». Для их приготовления нужны были мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка. Начинки были сезонными, выбирали из того, что есть под рукой: толокно, ячневая или пшенная каша, а с появлением картофеля — картофельное пюре. </div><div class="t-redactor__text">Секрет правильной калитки — в скорости и температуре. Печь должна быть раскалена почти до 300 градусов, чтобы тесто мгновенно схватилось и стало хрустящим, а не «сварилось». Сегодняшние готовые калитки обильно смазывают растопленным сливочным маслом. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3038-6166-4634-a232-643539626434/2.png"><div class="t-redactor__text">Другое блюдо из ржаного теста — это блины, которые назывались сульчины. Их пекли на камнях или прямо на печи. Готовые блины смазывали маслом и сворачивали с начинкой из сладкой рисовой каши или ягод. Пекли сульчины обычно на Масленицу. </div><div class="t-redactor__text">Для праздничного стола или встречи дорогих гостей в южной Карелии пекли рыбник. Это закрытый пирог из пресного ржаного теста с цельной рыбиной внутри. Тесто запирает все соки, и рыба томится в собственном соку, пропитываясь ароматом специй. Это блюдо родом из Финляндии, оно настолько прижилось в Карелии, что стало считать своим.</div><div class="t-redactor__text">Другое знаменитое блюдо — «пироги для зятя» или «сватательные пироги». Название говорит само за себя: выпечка была частью свадебного обряда в Карелии. Когда в дом к девушке приходили сваты с женихом, невеста должна была раскатать первый сканец — тонкую лепешку из теста. Внутрь сыпали сахар или толокно. Процесс этот был не столько кулинарным испытанием, сколько веселым ритуалом: жених и сваты старались насолить — подбрасывали в тесто щепочки, мусор, мешали под руки. Считалось, что если невеста справится с «диверсиями» и раскатает хороший сканец, сватовство будет удачным. Когда молодые становились мужем и женой, пироги пекли уже для другого случая: к приезду зятя в дом тещи. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6137-3035-4331-b064-383631656238/1.png"><h2  class="t-redactor__h2">Репа вместо мяса в традиционной карельской кухне</h2><div class="t-redactor__text">Мяса в старину ели мало: обычно по праздникам, когда забивали скот. Посты, длившиеся порой до 199 дней в году, делали карельский стол почти вегетарианским. В обычные дни основу рациона составляли каши, репа и грибы. Но если уж готовили мясо, то с толком.</div><div class="t-redactor__text">Главное мясное блюдо — карельское жаркое. Суть проста: куски мяса иногда с добавлением субпродуктов (печени и почек) или лосятины укладывали в горшок и ставили в печь на всю ночь. Никакой воды — только мясо, лук, перец и соль. Мясо медленно томилось при слабом жаре, становясь настолько нежным, что распадалось на волокна. </div><div class="t-redactor__text">Дичь обычно вялили и солили: подвешивали в солнечные весенние дни. Сушеное мясо хорошо выручало, когда надо было провести день в лесу или на полевых работах. Из дичи также делались простые похлебки: с ячменем и грибами. </div><div class="t-redactor__text">До того, как царицей полей стала картошка, основным корнеплодом у карел была репа. Ее парили, сушили, запекали. Вяленая репа заменяла детям конфеты-«сухофрукты», из нее варили квас, а репная каша с перловкой была повседневным блюдом. Сегодня печеная репа — почти деликатес, вкус которого мало кто помнит. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6132-3133-4966-b135-623335313865/5.png"><h2  class="t-redactor__h2">Тихая охота: грибы в кухне Карелии</h2><div class="t-redactor__text">Леса Карелии — это грибное царство. Если рыба была «хлебом воды», то грибы — «мясом леса». Карелы знали десятки видов съедобных грибов, но особенно ценили белые, подосиновики и грузди. Последние солили в огромных кадках, и соленые грузди со сметаной и луком были одной из главных закусок праздничного стола.</div><div class="t-redactor__text">Грибы сушили на печи, нанизывая на нитки, — такие бусы висели в каждой избе. Зимой из них варили густые супы с перловкой или ячневой крупой — грибницу. Интересно, что грибницу часто готовили без мяса, но для сытности добавляли ложку ржаной или рыбной муки. Получалась наваристая похлебка, которая надолго насыщала и согревала.</div><div class="t-redactor__text">Собирали и ягоды. Сахара в деревнях не было, поэтому варенья не готовили. Бруснику хранили в подполе, заливая ее водой, а другие ягоды смешивали с толокном для лучшей сохранности. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3764-6161-4964-b262-306466383861/6.png"><h2  class="t-redactor__h2">Молоко и напитки в кухне Карелии</h2><div class="t-redactor__text">На севере держали скотину, но в основном, как раз для молока. Творог здесь заготавливали впрок: его отваривали и прессовали в льняных мешочках, получая плотный домашний сыр, похожий на адыгейский. </div><div class="t-redactor__text">Простокваша была не просто напитком, а универсальной добавкой: ею забеливали супы, поливали каши, с ней пекли блины-сульчины. В летнюю жару из простокваши делали тюрю — крошили в нее черный хлеб, добавляли нарезанный лук и укроп. </div><div class="t-redactor__text">Из напитков царили кисели — но не привычные нам крахмальные, а густые, овсяные или ржаные кисели, которые ели ложками. Пили ягодные морсы из брусники, клюквы и морошки. </div><div class="t-redactor__text">Кофе был редким товаром, его называли «мужским» напитком и пили с солью. Этот напиток, как и чай, покупали либо в городе, либо у коробейников (странствующих купцов). Стоило это немало, поэтому пили эти напитки по праздникам. </div><div class="t-redactor__text">Алкоголь тоже пили очень редко. Легкое пиво было ритуальным напитком, который доставался по важным поводам: на свадьбу, похороны или на проводы в армию. Ограничивались небольшим бокалом или стопкой. </div><h2  class="t-redactor__h2">Гастрономический код: особенности карельской кухни </h2><div class="t-redactor__text">Чтобы до конца понять вкус карельской, да и северной, кухни, нужно представить себе три вещи: соль, дым и время. Соль здесь всегда была на вес золота — её везли издалека и расходовали крайне бережно. Возможно, именно поэтому в карельских блюдах почти нет агрессивной солености: рыбу часто запекали пресной или засаливали очень деликатно, позволяя продукту звучать сольно.</div><div class="t-redactor__text">Дым — второй ключевой элемент. Баня по-черному, где на камнях пекли хлеб, коптильни во дворах, где томилась рыба над ольховыми опилками — все это формировало узнаваемый ароматический профиль. И по сей день копченый судак или сиг, поданный с простым отварным картофелем, считается в карельских деревнях идеальной трапезой, не требующей украшательств.</div><div class="t-redactor__text">И наконец, время. Спешка на кухне не поощрялась никогда. Рыбник томится в печи часами, жаркое стоит в горшке до полного размягчения мяса, а тесто для калиток должно «отдохнуть» и напитаться водой, чтобы стать податливым. Эти три особенности карельской кухни делают ее непохожей на гастрономическую культуру других народов. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6434-6537-4463-b534-613061653430/10.png"><h2  class="t-redactor__h2">Современная интерпретация: блюда карельской кухни</h2><div class="t-redactor__text">Сегодня карельская кухня переживает ренессанс. Шеф-повара и энтузиасты ищут в деревнях старинные рецепты, собирая бабушкины секреты засолки рыбы и ягодных киселей. Многие рецепты интерпретируются на современный лад, чтобы быть более понятными для посетителей ресторанов сегодня. Часть рецептов, популярных в туристических кафе, взяты из Финляндии. У карельской и финской кухонь действительно много общего: и калитки, и уха-лохикейто, поэтому это оправданный ход. </div><div class="t-redactor__text">Например, популярное блюдо карельской кухни «форель на дощечке» — это вариация на тему древнего способа запекания рыбы у костра. Филе форели маринуют не в лимоне, а в бруснике и соусе из сосновых шишек, закрепляют на березовой плахе и ставят вертикально к огню. Получается такой современный способ приготовления на открытом огне. </div><div class="t-redactor__text">То же самое произошло и с другим популярным блюдом карельской кухни, калитками — в современной интерпретации в них добавляют много сливочного масла, красную рыбу или сыр. Так эти открытые пирожки приобретают новые грани вкуса: из постного блюда в довольно сытное. </div><div class="t-redactor__text">Лохикейто сегодня — это жирная уха на сливках с красной рыбой. Секрет насыщенного вкуса — в правильном бульоне. Его варят из головы, хребта, плавников красной рыбы с лавровым листом и душистым перцем. Пока бульон варится, филе режут крупными кусками и убирают в холодильник — оно пойдет в суп в самом конце. Традиционно суп варили в чугунной посуде в печи и оставляли на сутки — считалось, что за это время вкус становится глубже и насыщеннее. Сегодня так долго уже не томят, в ресторане суп вам принесут гораздо быстрее. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3664-3038-4864-b561-303264646637/4.png"><div class="t-redactor__text">В меню современных ресторанов появилось много блюд из оленины, которая была основой рациона наших северных соседей. Это исключительно полезное мясо: диетическое, богатое белком и витаминами группы B . Его ценят за низкое содержание жира и особую, слегка сладковатую ноту, которую оно приобретает благодаря питанию животного — ягелю, мху и северным травам. В меню ресторанов можно найти и закуски из оленины. Например, в ресторане Joki в Петрозаводске подают тартар из оленины. Сырое мясо мелко рубят и смешивают с ферментированными добавками (например, гарумом), раскрывая чистый вкус продукта без термической обработки. Еще одна популярная закуска — строганина из вяленой оленины. Тонко нарезанные ломтики вяленого мяса обладают ярким, концентрированным вкусом и подаются как деликатес. </div><div class="t-redactor__text">Еще популярна форель в различных интерпретациях: соленая, жареная, запеченая. Красной рыбы в рационе крестьян, конечно, не было. Сегодня мы едим рыбу, выращенную на фермах специально. </div><h2  class="t-redactor__h2">Ресторан Карелии с национальной кухней</h2><div class="t-redactor__text">Ресторан Joki, расположенный в Петрозаводске по адресу Федосова, 30, знаменит своим нестандартным подходом к национальной кухне Карелии. В переводе с карельского и финского название значит река: ресторан стоит рядом с рекой Неглинкой, которая впадает в Онежское озеро. </div><div class="t-redactor__text">Дизайн ресторана — лаконичный северный минимализм. Гостей встречают панорамные окна с видом на Онежского озера, оконные рамы из гранатового амфиболита, эпоксидный пол, имитирующий водную гладь реки. </div><div class="t-redactor__text">Концепция — северная кухня в авторском прочтении. Шеф-повар Михаил Коренев работает с местными продуктами из Карелии и Мурманской области — оленина, беломорские мидии, свежая форель, морошка. Подход сформулирован так: «Понятные блюда, без лишних специй и добавок, убивающих натуральный вкус». </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild6339-3232-4532-b038-666163643333/3.png"><h3  class="t-redactor__h3">Что стоит заказать в ресторане карельской кухни?</h3><div class="t-redactor__text">Лохикейто — классический финский сливочный суп с форелью, который хотя бы раз стоит попробовать. </div><div class="t-redactor__text">Похлебка из оленины с белыми грибами. Попробовать дичь в сочетании с нежными грибами. </div><div class="t-redactor__text">Смёрреброд с вяленой уткой. Традиционные датские бутерброды из черного хлеба и вяленой утки, которые пользуются у гостей заслуженной популярностью. </div><div class="t-redactor__text">Ряпушка в панировке с соусом ремулад. Северная нежная рыбка в панировке. Не сущик, но запомнится! </div><div class="t-redactor__text">Сет из калиток. Те самые карельские пирожки с разнообразными начинками: выберите своего фаворита. </div><div class="t-redactor__text">У ресторана есть программа лояльности <a href="https://joki10.ru/loyalty">«Друзья Joki»</a>: участники первыми узнают о новом меню и гастрособытиях, получают приглашения на камерные ужины и приятные персональные предложения. Если вы ищете место, где в Петрозаводске поесть карельской кухни — то рекомендуем вам посетить Joki. </div><div class="t-redactor__text">Традиционная карельская кухня учит нас тому, что в простоте скрывается мудрость. В ней нет вычурных соусов и сложных гарниров. Есть только свежая рыба из чистого озера, душистые ягоды с болот, вяленая репа и черный, хрустящий хлеб из ржаной муки и парное молоко. И именно этим она и ценна. </div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3933-3334-4338-a464-376162363539/14.png">]]></turbo:content>
    </item>
    <item turbo="true">
      <title>Популярные достопримечательности Петрозаводска и окрестностей</title>
      <link>https://joki10.ru/tpost/8vcnj4b411-populyarnie-dostoprimechatelnosti-petroz</link>
      <amplink>https://joki10.ru/tpost/8vcnj4b411-populyarnie-dostoprimechatelnosti-petroz?amp=true</amplink>
      <pubDate>Tue, 05 May 2026 15:38:00 +0300</pubDate>
      <enclosure url="https://static.tildacdn.com/tild3764-3334-4261-b937-393265313830/12.png" type="image/png"/>
      <description>оп популярных мест Петрозаводска и окрестностей. Рейтинг достопримечательностей, которые обязательно надо посетить</description>
      <turbo:content><![CDATA[<header><h1>Популярные достопримечательности Петрозаводска и окрестностей</h1></header><figure><img alt="" src="https://static.tildacdn.com/tild3764-3334-4261-b937-393265313830/12.png"/></figure><div class="t-redactor__text">Петрозаводск — не просто перевалочный пункт на пути к популярным достопримечательностям, но и сам по себе самобытный и интересный город, который стоит того, чтобы задержаться в нем на недельку или пару дней. Петрозаводск, как и Санкт-Петербург, был основан в 1703 году Петром I ради оружейного завода, но вскоре стал промышленным и культурным центром региона. Сегодня здесь можно увидеть интересные музеи, необычные арт-объекты и дикую природу прямо в черте города. Расскажем о 10 популярных достопримечательностях Петрозаводска и окрестностей: что посмотреть, где побывать и как до этих мест добраться. </div><h2  class="t-redactor__h2">Набережная Петрозаводска</h2><div class="t-redactor__text">Это сердце города и одна из первых достопримечательностей Петрозаводска, куда стремятся попасть все гости столицы Карелии. Набережная растянулась на 1,5 километра вдоль берега Онежского озера и летом это любимое место горожан для отдыха и прогулок. Кроме потрясающих закатов с видом на водную гладь, здесь еще можно узнать об истории города через памятники и необычные арт-объекты. Из классических монументов можно выделить памятник основателю города императору Петру I и ювелиру Михаилу Перхину. </div><div class="t-redactor__text">Главная фишка набережной — это коллекция авангардных скульптур, подаренных городами-побратимами. Среди самых известных достопримечательностей Петрозаводска: скульптура «Рыбаки» (США), символизирующие совместный труд, «Дерево желаний» (Швеция) с «ухом», в которое можно прошептать любое желание, и загадочное «Тюбингенское панно» (Германия) из 61 металлических мачт разной высоты. Есть и памятники, установленные совсем недавно. Например, арт-объект «Код леса», который предлагает туристам настоящую загадку или милая маленькая скульптура карельской рыбе ряпушке. </div><div class="t-redactor__text">На набережной можно не только погулять пешком, но и прокатиться на самокате, велосипеде, а летним вечером — на каяке. Здесь есть фитнес-парк, в котором можно вместо спортзала устроить себе силовую тренировку и парк аттракционов, куда хорошо прийти с ребенком. Добраться до набережной легко — от железнодорожного вокзала можно дойти до нее пешком за 20-30 минут. </div><h2  class="t-redactor__h2">Квартал исторической застройки</h2><div class="t-redactor__text">Великая Отечественная война сделала свое дело — в Петрозаводске сохранилось не так много архитектурных достопримечательностей. Но есть место, где можно очутиться на старых улочках города — это квартал исторической застройки, который находится рядом с набережной. Он ограничен улицами Куйбышева, Федосовой, Малой Слободской и рекой Неглинкой. На эти улицы были перевезены деревянные дома со всей Карелии, чтобы сохранить их для потомков. Здесь вы увидите деревянное здание больницы с небольшой часовней и жилые дома. В 2016 году этот квартал официально признали выявленным объектом культурного наследия.</div><div class="t-redactor__text">Необычно здесь то, что, в отличие от многих других исторических районов, здесь до сих пор живут люди, а для туристов нет кафе или сувенирных лавок.</div><div class="t-redactor__text">Если захочется перекусить или отдохнуть, то заходите в ресторан Joki, который находится на границе этого района, в конце новой набережной. Здесь можно полюбоваться Онежским озером из больших панорамных окон и попробовать блюда северной кухни. </div><h2  class="t-redactor__h2">Урочище Чертов стул и Ботанический сад</h2><div class="t-redactor__text">Уникальная природная достопримечательность в черте Петрозаводска в микрорайоне Соломенное. Сейчас уже и не скажешь, но когда-то это был древний вулкан, вернее, его жерло, застывшее в виде огромного каменного кресла около двух миллиардов лет назад. Свое название оно получило из-за каменного массива, очертаниями напоминающего гигантское кресло. Его «сиденье» находится на высоте 80 метров над уровнем озера, а скальная «спинка» поднимается до отметки в 120 метров. Из-за густой растительности сегодня очертания «стула» не так очевидны, но все еще хорошо угадываются. С вершины скалы открывается панорамный вид на город и озеро.</div><div class="t-redactor__text">Рядом расположен Ботанический сад Петрозаводского университета, где собраны редкие растения, а весной цветут яблони. Он был заложен в 1951 году и раскинулся на обширной территории площадью более 330 гектаров прямо на южных склонах того самого древнего вулкана, где находится и «Чертов стул». Восточная граница сада вплотную примыкает к урочищу. </div><div class="t-redactor__text">Сад разделен на несколько тематических зон, которые будут интересны как специалистам, так и обычным посетителям. В декоративном арборетуме собрана коллекция самых красивых форм и сортов деревьев и кустарников, в яблоневом саду — 100 сортов разных яблонь, которые красиво цветут весной. А еще здесь можно прогуляться по трем географическим зонам и узнать, что растет в Европе, Северной Америке и Азии. Всего коллекция сада насчитывает более 1200 видов и сортов культурных растений. </div><div class="t-redactor__text">Обе достопримечательности находятся в черте города Петрозаводска, но все же довольно далеко. Можно доехать на общественном транспорте до микрорайона Соломенное или сразу на такси. </div><h2  class="t-redactor__h2">Вулкан Варио </h2><div class="t-redactor__text">С июля 2025 года на горе Ялгора недалеко от Петрозаводска появилось новое интересное место — этнопарк «Вулкан Варио». Он расположен на склонах древнего палеовулкана и создан, чтобы сделать это уникальное место доступным для широкой публики. Зимой здесь катаются на лыжах, а летом — любуются видами. </div><div class="t-redactor__text">По задумке создателей, это не просто смотровая площадка, а целый культурно-развлекательный комплекс. Создатели парка придумали для него отдельную легенду — историю о владыке карельских земель «Вулкане Варио». На территории размещены тематические инсталляции, проводятся концерты и устраиваются другие мероприятия. </div><div class="t-redactor__text">Прогуливаясь по деревянным дорожкам, можно увидеть редкие геологические породы, оставшиеся от древних извержений, и насладиться панорамными видами с горы Ялгора. По сути, это музей под открытым небом, объединяющий геологию и современные арт-объекты. </div><div class="t-redactor__text">Добраться можно на машине или такси, общественный транспорт до этнопарка не ходит. </div><h2  class="t-redactor__h2">Национальный музей Карелии</h2><div class="t-redactor__text">Музей расположен в историческом центре Петрозаводска, в здании, которое само по себе является ценной достопримечательностью. Это часть архитектурного ансамбля Круглой площади (сегодня — площадь Ленина). Здесь когда-то размещалась резиденция олонецкого губернатора, устраивались балы и приемы. </div><div class="t-redactor__text">Музей был основан в 1871 году по инициативе губернатора Г. Г. Григорьева и изначально назывался Олонецким естественно-промышленным и историко-этнографическим музеем. Он является одним из старейших музейных учреждений на всем Северо-Западе России. Сегодня фонды музея насчитывают более 225 000 предметов быта и культуры народов, которые жили на этой территории. Конечно, все вы их не посмотрите, но 24 залов постоянной экспозиции достаточно, чтобы узнать больше об истории Карелии. Здесь вы увидите петроглифы — древние наскальные рисунки, рассмотрите заводские экспонаты времен Петровской эпохи и узнаете больше о карело-финском эпосе «Калевала». </div><div class="t-redactor__text">Советуем взять экскурсию по музею, но если вам по душе самостоятельные прогулки, то можно воспользоваться аудиогидом. </div><h2  class="t-redactor__h2">Дом Кантеле </h2><div class="t-redactor__text">Достопримечательности бывают не только физические, но и культурные. Услышать, как звучит народный карельский инструмент кантеле можно в концертном зале ансамбля «Кантеле» в Петрозаводске. Это не просто концертный коллектив, а настоящий национальный бренд Карелии, ее музыкальная визитная карточка.</div><div class="t-redactor__text">Коллектив ведет свою историю с 1936 года, но его корни уходят ещё глубже — в 1932 год, когда фольклорист, композитор и поэт Виктор Пантелеймонович Гудков организовал в Петрозаводске кружок кантелистов. Восхищенный звучанием народного инструмента в одной из карельских деревень, он поставил цель возродить и популяризировать его. </div><div class="t-redactor__text">Название ансамблю дал традиционный струнный щипковый инструмент карелов и финнов — кантеле. Внешне он напоминает русские гусли, но его звучание описывают как более мягкое, нежное и «серебристое». Интересно, что играют на нем исключительно пальцами, без использования медиатора. </div><div class="t-redactor__text">Ансамбль базируется в историческом здании — памятнике архитектуры 19 века в самом центре Петрозаводска, на площади Кирова. После масштабной реконструкции в 2010 году здесь был открыт современный «Дом Кантеле». Здесь есть зрительный зал на 100 мест, мастерская по изготовлению и ремонту инструмента, студия звукозаписи. Сюда стоит прийти на концерт, либо на экскурсию. </div><h2  class="t-redactor__h2">Морской музей «Полярный Одиссей»</h2><div class="t-redactor__text">В отличие от классических музеев, здесь экспонаты можно и нужно трогать руками. Эта достопримечательность Петрозаводска необычна тем, что находится под открытым небом. Здесь собраны действующие копии старинных парусников. На этих судах энтузиасты ходят в настоящие экспедиции по северным морям, а посетителям разрешают погулять по их палубам. </div><div class="t-redactor__text">Посещение музея возможно в составе организованной экскурсии, в летнее время они проводятся каждые 45 минут, длительность – полтора часа. Последняя начинается в 16:00. В межсезонье и зимой – нужно предварительно записаться по телефону.</div><h2  class="t-redactor__h2">Водопад Кивач</h2><div class="t-redactor__text">Один из крупнейших равнинных водопадов Европы и популярная достопримечательность находится примерно в 60 км от Петрозаводска. Мощный каскад падает с четырехступенчатого уступа посреди елового леса. Особенно эффектен он в период весеннего половодья, но и летом выглядит величественно. На территории работает музей природы, где можно узнать больше о карельской флоре и фауны. Если захочется задержаться в заповеднике, то заранее забронируйте прогулку-экскурсию по экотропе. </div><div class="t-redactor__text">Добраться до водопада Кивач можно на такси или личном авто. Бывают и организованные туры, бронировать их нужно заранее. Общественный транспорт напрямую до водопада не ходит, но можете попросить высадить вас на трассе и прогуляться до Кивача пешком. </div><h2  class="t-redactor__h2">Гора Сампо и Шуйские скалы</h2><div class="t-redactor__text">Большинство путешественников приезжают в Карелию, чтобы полюбоваться первозданной природой и погулять по лесу. Есть две красивых достопримечательности и окрестностей Петрозаводска, куда стоить поехать на машине летом — это гора Сампо и Шуйские скалы. </div><div class="t-redactor__text">Гора Сампо — это скалистая возвышенность высотой около 30-40 метров, расположенная на узком перешейке между озерами Кончезеро и Укшозеро. Несмотря на скромную высоту, виды с нее открываются красивые: бескрайние хвойные леса, синяя гладь озер и причудливые изгибы береговой линии. Ландшафт здесь сформирован древними ледниками, которые миллионы лет назад отполировали скальные породы до гладкости. Гора Сампо — благоустроенная территория, на ней есть арт-объекты, рассказывающие об истории эпоса «Калевала». Вход на гору платный. Рядом есть небольшое кафе, сувенирный магазин и туалеты.</div><div class="t-redactor__text">Шуйские скалы — уже более дикая территория. Здесь нет мостков, перил и обустроенных дорожек, поэтому к подъему на скалу стоит подготовиться серьезней. Оденьте удобную треккинговую обувь и возьмите спрей от насекомых, а если планируете пройти длинный маршрут — то и перекус. На вершине Шуйских скал вам тоже откроется красивый вид на окрестности, а подумать о вечном можно на установленной скамейке влюбленных. </div><div class="t-redactor__text">Добраться до этих мест можно только на личной машине о или такси. </div><h2  class="t-redactor__h2">Палеовулкан Гирвас </h2><div class="t-redactor__text">Палеовулкан Гирвас — это геологический памятник природы, расположенный в Кондопожском районе, в 100 километрах к северу от Петрозаводска. Это одна из самых живописных и необычных достопримечательностей окрестностей города.  Его возраст оценивается учеными примерно в два миллиарда лет, а последнее извержение происходило около 1,97 миллиарда лет назад. По оценкам геологов, в эпоху своей активности это был стратовулкан высотой около 700 метров с диаметром основания 20-30 километров.</div><div class="t-redactor__text">Гирвас считается одним из наиболее сохранившихся палеовулканических центров на всей территории Фенноскандии. Долгое время следы древнего вулкана скрывались под водами реки Суны. Все изменилось в середине XX века, когда русло реки осушили для строительства Пальеозерской ГЭС. Когда вода ушла, взору геологов открылись скалы, поразительно напоминающие застывшие лавовые потоки современных вулканов Камчатки. Это позволило ученым идентифицировать находку именно как реликт палеовулкана. Сегодня каждый желающий может прогуляться по лавовым потокам и прикоснуться к следам древней истории Земли. </div><div class="t-redactor__text">Добраться до достопримечательности можно как на своей машине, так и на общественном транспорте — в Гирвас от автовокзала ходят рейсовые автобусы. </div><h2  class="t-redactor__h2">Куда еще сходить в Петрозаводске? </h2><div class="t-redactor__text"><ol><li data-list="ordered">Познакомиться с карельским искусством. В городе много небольших галерей и частных музеев, где представлены работы местных мастеров. </li><li data-list="ordered">Попробовать северную кухню. Один из ведущих ресторанов Петрозаводска — это Joki, панорамный ресторан с видом на Онежское озеро, расположенный на набережной города по адресу ул. Федосова, 30. Здесь можно попробовать не только калитки и настойки, но и другие необычные гастрономические сочетания, например, строганину или смёрреброд с вяленой уткой. </li><li data-list="ordered">Закупиться вкусными сувенирами. Иван-чай, красная рыба, карельский мед — берите побольше, друзья и близкие точно оценят. </li><li data-list="ordered">Побывать на мастер-классе. Научиться печь калитки, приготовить свое мороженое или побывать в кузнице? В Петрозаводске много активностей для всех возрастов. </li><li data-list="ordered">Отдохнуть в спа. Вариант для тех, кто просто хочет париться в баньке, плавать в бассейне и ни о чем не думать. Бронируйте баню поближе к лесу и наслаждайтесь отдыхом. </li></ol></div><div class="t-redactor__text">Петрозаводск уютен и самодостаточен: здесь приятно гулять, осматривать туристические достопримечательности, вкусно есть в ресторанах карельской кухни и наслаждаться северным колоритом. А окрестности города подарят впечатления от суровой и прекрасной карельской природы.</div><img src="https://static.tildacdn.com/tild3264-3863-4139-b331-336565356131/14.png">]]></turbo:content>
    </item>
    <item turbo="true">
      <title>Что посмотреть в Петрозаводске за один день?</title>
      <link>https://joki10.ru/tpost/p5lz2nnos1-chto-posmotret-v-petrozavodske-za-odin-d</link>
      <amplink>https://joki10.ru/tpost/p5lz2nnos1-chto-posmotret-v-petrozavodske-za-odin-d?amp=true</amplink>
      <pubDate>Tue, 05 May 2026 15:41:00 +0300</pubDate>
      <enclosure url="https://static.tildacdn.com/tild3233-3038-4137-a534-643431383961/14.png" type="image/png"/>
      <description>Что можно посмотреть в Петрозаводске за один день летом, осенью, зимой или весной. Интересные места для посещения самостоятельно</description>
      <turbo:content><![CDATA[<header><h1>Что посмотреть в Петрозаводске за один день?</h1></header><figure><img alt="" src="https://static.tildacdn.com/tild3233-3038-4137-a534-643431383961/14.png"/></figure><div class="t-redactor__text">Петрозаводск — компактный и уютный город на берегу Онежского озера, куда легко добраться поездом из Москвы или Санкт-Петербурга и где даже за один день можно успеть посмотреть многое. Город не перегружен туристической суетой, но предлагает путешественнику особый мир: северную природу, промышленное наследие, необычные музеи и, конечно, карельскую кухню. Расскажем, что посмотреть в Петрозаводске за один день самостоятельно — насыщенно, но без спешки. </div><h2  class="t-redactor__h2">Утро: прибытие и первый взгляд на город</h2><div class="t-redactor__text">Большинство путешественников прибывают в Петрозаводск на поезде — фирменный состав из Москвы приходит в 8:30, а ночной питерский поезд — в 6:50 утра. Сам вокзал— достойный объект внимания, поэтому задержимся здесь ненадолго, чтобы посмотреть здание со шпилем, отдаленно напоминающее московские высотки. </div><div class="t-redactor__text">Если вы приехали ранним поездом, самое время начать день с кофе и выпечки в кафе неподалеку. Советуем сразу попробовать карельские открытые пирожки из ржаного теста с картошкой — калитки. Это сытное и достаточно постное блюдо, поэтому для утра будет самое оно. </div><div class="t-redactor__text">После завтрака — прогуляйтесь по проспекту Ленина до набережной Петрозаводска, откуда начинается наше путешествие по городу. </div><h3  class="t-redactor__h3">На какие дома стоит обратить внимание во время прогулки? </h3><div class="t-redactor__text"><ol><li data-list="ordered">Здание детской поликлиники на Анохина, 24. Это отреставрированное здание представляет собой отличный образец северного модерна 1930-х годов. </li><li data-list="ordered">Кинотеатр Победа на проспекте Ленина, 37. Образец советского классицизма: когда-то здесь был богато украшенный кинотеатр, а сегодня — ресторан быстрого питания. </li><li data-list="ordered">Гостиница Северная на улице Ф. Энгельса, 6.  Старейшая гостиница города появилась в 1930-х годах. Здание было почти полностью разрушено во время войны, а потом перестроено в духе неоклассицизма.</li><li data-list="ordered">Исторические деревянные здания напротив Северной. Посмотрите через дорогу от гостиницы и вы увидите дома из списка ЮНЕСКО. Они были построены в 1917 году управлением эксплуатации Мурманской железной дороги. Здания были временными, но, что удивительно, дожили до наших дней. </li></ol></div><div class="t-redactor__text">Через полчаса прогулки мы подошли к Онежской набережной — топ-1 локация в списке тех, которые можно посмотреть в Петрозаводске самостоятельно. Это не просто променад вдоль величественного северного озера, но и настоящий музей современного искусства под открытым небом. Набережная длиной в 1,5 километра, и по пути вы увидите классические памятники, несколько десятков авангардных скульптур, подаренных Петрозаводску городами-побратимами со всего мира, а еще — современные арт-объекты.</div><div class="t-redactor__text">Одно из любимых развлечений туристов — угадывать, что на самом деле символизируют эти причудливые фигуры. У каждого памятника есть разгадка с объяснением, но стоит попробовать поиграть в эту игру. Однажды вопрос о смысле арт-объекта «Код леса» даже попал в популярную передачу «Что? Где? Когда?».  </div><h3  class="t-redactor__h3">На какие достопримечательности обратить внимание во время прогулки по набережной?:</h3><div class="t-redactor__text"><ul><li data-list="bullet">«Рыбаки» — самая известная композиция, подаренная американским городом-побратимом Дулутом. Два рыбака забрасывают сети в Онежское озеро: один из России, другой из США. Такой своеобразный символ дружбы. Это и стало символом города, и породило некоторые шутки. Например, некоторые сравнивают памятник с Белыми ходоками из сериала «Игра престолов». </li><li data-list="bullet">«Дерево желаний» — подарок шведского города Умео. Загадайте здесь желание, прошепчите его в ухо на стволе, и ваша сокровенная мечта обязательно сбудется. </li><li data-list="bullet">Белая ротонда — узнаваемый символ набережной, мимо которого не проезжает ни одна городская свадьба. </li></ul></div><div class="t-redactor__text">В Петровском сквере на набережной стоит памятник основателю города — Петру I. Бронзовую скульптуру по проекту Ивана Шредера считают одним из самых удачных скульптурных изображений первого русского императора. Совсем рядом — Парк культуры и Отдыха, где можно прокатиться на колесе обозрения и полюбоваться видами на Онежское озеро. </div><div class="t-redactor__text">Если больше интересуетесь историческим обликом города, то загляните в Квартал исторической застройки. Здесь собраны и постепенно реставрируются старые деревянные дома, которыми Петрозаводск прежде изобиловал. За восстановление отвечает музей-заповедник «Кижи». В этой же части набережной, кстати, находятся разные современные арт-объекты, с которыми любят фотографироваться и горожане, и путешественники. Все эти вещи легко посмотреть в Петрозаводске самостоятельно — гид здесь особо не нужен, везде есть информационные стенды. </div><h2  class="t-redactor__h2">День: обед в Joki и погружение в историю Петрозаводска</h2><h3  class="t-redactor__h3">Обед в ресторане Joki</h3><div class="t-redactor__text">После прогулки на свежем воздухе — самое время подкрепиться. На набережной города по адресу ул. Федосова, 30. находится ресторан Joki, в котором можно попробовать блюда северной кухни. Не только карельской, но и датской и норвежской! </div><div class="t-redactor__text">Пространство — современное, стильное и уютное. Вы полюбуетесь красивыми видами на Онежское озеро и попробуете что-то новое. Например, строганину или карельские пироги для зятя. </div><div class="t-redactor__text">У ресторана есть программа лояльности <a href="https://joki10.ru/loyalty">«Друзья Joki»</a>: участники первыми узнают о новом меню и гастрособытиях, получают приглашения на камерные ужины и приятные персональные предложения. </div><h3  class="t-redactor__h3">Экскурсия по Национальному музею</h3><div class="t-redactor__text">После обеда перемещаемся вглубь города — к площади Ленина, чтобы посмотреть еще одну достопримечательность Петрозаводска. Это единственный в городе архитектурный ансамбль 18 века в стиле провинциального классицизма. Здесь расположен Национальный музей Республики Карелия — старейшее музейное учреждение Северо-Запада России, основанное в 1871 году.</div><div class="t-redactor__text">Музей занимает бывшую резиденцию олонецкого губернатора и насчитывает 24 зала. В фондах хранится более 225 тысяч предметов, рассказывающих о природе, археологии, истории и традиционной культуре русских, карелов и вепсов. Главная «фишка» музея — интерактивность. Советуем прогуляться по экспозиции с экскурсоводом или взять аудиогид, чтобы запомнить побольше интересной информации об истории Карелии. </div><div class="t-redactor__text">Рядом с музеем находится уютный Губернаторский парк с памятником Гавриилу Державину и небольшой выставкой продукции бывшего Онежского оружейного завода — напоминанием об индустриальном прошлом города. </div><h3  class="t-redactor__h3">Альтернатива: художественный музей</h3><div class="t-redactor__text">Если художественное искусство вам ближе исторического, альтернативный вариант — Музей изобразительных искусств Карелии на пр. Карла Маркса, 8. Это тоже одно из тех интересных мест, которые стоит посетить в Петрозаводске самостоятельно, ведь искусство в объяснении не нуждается. </div><div class="t-redactor__text">Музей расположен в здании бывшей Олонецкой губернской мужской гимназии 1790 года постройки — одном из старейших зданий города, пережившем войну. В собрании более 16 тысяч предметов: полотна Васнецова, Репина, Поленова, Шишкина, Айвазовского, коллекция древних икон северного письма и предметы народного искусства. По входному билету можно посетить и Арт-проспект неподалеку, где проводят временные выставки современного северного искусства. </div><h2  class="t-redactor__h2">После обеда: природа в черте Петрозаводска</h2><div class="t-redactor__text">Одного музея в день — вполне достаточно, поэтому вечер предлагаем провести на природе. В Петрозаводске есть несколько красивых мест, где можно прогуляться и подышать свежим воздухом в поездку на 1 день.</div><h3  class="t-redactor__h3">Урочище «Чертов стул»</h3><div class="t-redactor__text">Что интересного посмотреть в Петрозаводске? Конечно, природу! Чертов стул — это уникальный природный объект в микрорайоне Соломенное, добираться советуем на такси. «Чертов стул» — это скальное образование на склоне древнего вулкана, напоминающее гигантское каменное кресло. Подъем несложный, а с вершины открывается панорамный вид на город и озеро. Можно спуститься по скалам к Онежскому озеру и красивым скалам в воде — здесь есть уютная беседка для пикников и лабиринт. </div><div class="t-redactor__text">Ботанический сад, расположенный неподалеку, работает в летнее время до 17:00, поэтому в него вы, скорей всего, не успеете.</div><h3  class="t-redactor__h3">Парк Курган</h3><div class="t-redactor__text">Парк «Курган» (также известный как лесопарк Курган или Курганский парк) — это не классический городской парк с аттракционами и клумбами, а настоящий заповедный лес, сохранившийся в центральной части Петрозаводска. Местные жители называют его «легкими города». Прогуливаясь здесь, вы оказываетесь в настоящем хвойном лесу с вековыми елями, богатой флорой и фауной, хотя фактически находитесь в шаговой доступности от городских кварталов.</div><div class="t-redactor__text">Парк расположен в пойме реки Лососинки и представляет собой ценный природный массив, где можно встретить редкие виды растений и животных. Здесь живут белочки, которых можно даже покормить, летают дикие птицы, а в июле и августе растет черника. Хорошее место, чтобы увидеть карельский лес, не выезжая из города. Добираться лучше на такси. </div><h3  class="t-redactor__h3">Парк Ямка</h3><div class="t-redactor__text">Красивый парк, который можно посмотреть в центре Петрозаводска рядом с речкой Лососинкой. Здесь высажены нетипичные для севера лиственные деревни и благоустроены аллеи для прогулок. История парка началась с катастрофы. В 1800 году в результате сильного наводнения прорвало плотину на реке Лососинке. Вода хлынула в центр города, и на месте бывшего русла образовался огромный овраг, который горожане тут же окрестили «Ямкой» или «Заводской ямкой». Долгое время это место использовали не по назначению: здесь был и песчаный карьер, и свалка шлаков с Александровского пушечного завода, и даже зимний рынок.</div><div class="t-redactor__text">Все изменилось в 1934 году, когда в рамках масштабного озеленения города на этом месте по проекту архитектора В. П. Яковлева был разбит Парк Онежского тракторного завода. Именно тогда были заложены его знаменитые аллеи и высажены деревья.</div><div class="t-redactor__text">Туристам особенно будет интересен Сад камней — ландшафтная композиция была создана в 2017 году известным карельским скульптором Александром Кимом. Она представляет собой поляну с живописно разбросанными огромными валунами, привезенными из карьера у озера Лососинное. На некоторые камни нанесена искусная резьба, напоминающая узоры мхов и лишайников. По замыслу автора, это место, где можно почувствовать гармонию карельской природы и «частичку Вселенной».</div><div class="t-redactor__text">Парк расположен в историческом центре города — в пяти минутах ходьбы от улицы Ленина. </div><h2  class="t-redactor__h2">Вечер: музыка и прощание с Петрозаводском</h2><div class="t-redactor__text">Что посмотреть в Петрозаводске вечером? Если останутся силы и время, то можете сходить либо в ресторан Joki на ужин, либо посетить концерт национальной музыки. Встретить закат в ресторане с бокалом игристого или чашкой ароматного чая — отдельное удовольствие. </div><div class="t-redactor__text">Если повезет с билетами, можно завершить день концертом в Национальном ансамбле песни и танца «Кантеле». В репертуаре — аутентичная музыка карелов, вепсов и финнов, исполняемая на традиционных инструментах, в частности — кантеле. В мастерской при центре показывают, как создают и настраивают этот инструмент с «серебристым» звучанием.</div><div class="t-redactor__text">Если вы уезжаете вечерним поездом, от набережной до вокзала можно дойти пешком за 20-25 минут или доехать на такси за 5-7 минут. Такой насыщенный день в Петрозаводске у нас получился! </div><h2  class="t-redactor__h2">Практические советы для однодневной поездки в Петрозаводск</h2><div class="t-redactor__text">Как добраться. Из Санкт-Петербурга дважды в день ходит «Ласточка» (в пути около 5 часов) и ночной поезд по выходным, из Москвы — ночной фирменный поезд (в пути ~12 часов). Летом добавляются другие рейсы, идущие в Мурманском направлении. </div><div class="t-redactor__text">Если вы больше любите самолеты, то ежедневно выполняется рейс «Москва-Петрозаводск». Однако этот вариант может быть не так удобен для путешествия на один день. Из Санкт-Петербурга также можно добраться до Петрозаводска на ночном автобусе. После такой поездки, конечно, вы будете чувствовать себя более усталыми. </div><div class="t-redactor__text">Передвижение по городу. Центр Петрозаводска компактен — от вокзала до набережной около 25 минут пешком. Для поездки в парк Курган или на урочище Чертов стул удобнее и быстрее всего воспользоваться такси, которое не такое дорогое, как в столицах. Общественный транспорт до этих мест тоже ходит, но времени это займет больше. Так что для плана максимум, что можно посмотреть в Петрозаводск за 1 день самостоятельно, лучше все-таки выбирать такси.</div><div class="t-redactor__text">Что привезти из Петрозаводска. Обязательно купите калитки с собой в дорогу, баночку морошки, изделия из карельской березы, местные бальзамы и чаи на травах и ягодах. Современные стильные сувениры можно найти на проспекте Ленина. Местные мастера делают украшения из речного жемчуга, природных материалов вроде шунгита и стильные футболки с принтами. А еще в Карелии есть несколько классных брендов свечей с лесными запахами. </div><div class="t-redactor__text">Если остаться на второй день. Посетите остров Кижи — музей-заповедник под открытым небом с 22-главой Преображенской церковью, объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Или отправьтесь в тур по «Золотому кольцу Карелии». В этот маршрут входит водопад Кивач, палеовулкан Гирвас, гора Сампо и первый российский курорт Марциальные воды. </div><div class="t-redactor__text">Петрозаводск — город, где европейская аккуратность встречается с суровой северной природой. Даже за один день он успевает раскрыться перед гостем и побудить вас снова вернуться в Карелию. Как поется в знаменитой песне: «Долго будет Карелия сниться!». </div>]]></turbo:content>
    </item>
  </channel>
</rss>
